Tecnología ética para caficultores (pero en inglés)
Ahora está de moda la tecnología ética en la industria del café y se ve como la gran aliada del cambio social. Sin embargo, en la práctica, termina excluyendo a los propios caficultores a los…
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Café con Datos
Café con datos reales: Tecnología y la trazabilidad. Digitalización de lotes, trazabilidad y cumplimiento de la EUDR para el comercio directo B2B.
Por qué los caficultores necesitan soberanía tecnológica
En la industria del café, los pequeños productores y las comunidades indígenas enfrentan una paradoja: mientras su trabajo alimenta un mercado global de más de $100 mil millones de dólares, muchos reciben menos del 10%…