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EUDR en origen: lo que aprendí en Etiopía
Un viaje a origen de café y de investigación sobre cómo se hace la EUDR se suele imaginar una finca, una conversación con caficultores, reuniones con exportadores y apretones de manos. Yo fui a Etiopía…
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Propiedad del dato del caficultor: tu tierra, tu tiempo, sus datos
La propiedad del dato del caficultor empieza con una visita: alguien llega a la finca con un móvil y guarda sus coordenadas. Desde el 30 de diciembre, el café que se venda en la Unión…
Quién paga el cumplimiento de la EUDR en el café
A la hora de preguntarnos quién paga el cumplimiento de la EUDR, hay tres cifras que hemos recogido en los últimos meses: Una productora etíope con 150 hectáreas repartidas en varias fincas pequeñas: entre 2.500…
Responsabilidad de la EUDR en la industria del café
En el anterior artículo, hablábamos de las consecuencias de no cumplir la EUDR, pero en la industria del café aún no está claro… ¿de quién es la responsabilidad? La respuesta ha dejado de ser un…
EUDR para importadores de café
La EUDR para importadores de café tiene una trampa que casi nadie explica bien. Te sancionan por no poder demostrar que no compraste café de tierras deforestadas. Es decir, la carga de la prueba es…
EUDR para caficultores: Lo que debes saber para seguir vendiendo a Europa
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Cuando la sostenibilidad habla y las ferias de café no escuchan
La sostenibilidad en la industria del café: de sueño a crisis permanentes La industria del café tiene siglos de historia, pero la historia del café de especialidad y su sostenibilidad es mucho más reciente. Cuando…